Le bevande dei Vichinghi nel solstizio d’inverno

Corno potorio. I corni vichinghi esistono da 2.600 anni e probabilmente anche di più. I loro usi si sono evoluti da cultura a cultura come pratici utensili per bere a oggetti rituali e cerimoniali.

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La condivisione del cibo è particolarmente significativa durante il solstizio in quanto rappresenta la fede nel ritorno del sole e nel raccolto. È anche una parte amata della tradizione natalizia.  Le bevande dei Vichinghi nel solstizio d’inverno

È affascinante apprendere come questi antichi rituali abbiano influenzato il solstizio d’inverno, il Natale e il Natale dei giorni nostri e che ci rimane una cosa che li collega tutti: cibo e bevande.

Arancia e spezie, Frutta e spezie, Biscotti e torte di cumino imbevute di sidro, frutta, noci, piatti di maiale, tacchino, zabaione, tè allo zenzero, sidro speziato, wassail o lana di agnello (birra, zucchero, noce moscata, mele arrostite) sono alcuni degli alimenti associati a Yule. La costante prevalente è una versione di vin brulè. Natural Living ha elencato alcune bevande tradizionali per il solstizio d’inverno, il Natale di Natale e persino il capodanno:




Gluhwein: questa bevanda è originaria dei paesi di lingua tedesca. È un vino rosso riscaldato con bastoncini di cannella, baccelli di vaniglia, chiodi di garofano , agrumi e zucchero. I romeni lo chiamano vin fiert, in Moldova è izvar, in Italia è vin brule e in Lettonia è karstvins.

Glogg: questa bevanda è originaria dei paesi nordici ed era anche chiamata glug. È vino rosso mescolato con cannella, cardamomo, zenzero, chiodi di garofano, arancia amara e zucchero e talvolta con vodka, akvavit o brandy. Di solito è servito con uvetta, mandorle sbollentate e pan di zenzero.
Navegado: questo è un vin brulé cileno. Si scalda con bastoncini di cannella, fette d’arancia, chiodi di garofano, zucchero con aggiunta di uvetta e mandorle.




Wassail: questa bevanda è un sidro vin brulé proveniente dai paesi germanici. La parola wassail deriva da waes haeil, che significa “essere sani”.

Le bevande storiche di wassail erano più una birra o un idromele. Lo hanno fatto mescolando zucchero, birra, noce moscata e cannella in una ciotola che è stata poi riscaldata. Lo hanno ricoperto con fette di pane tostato che hanno chiamato sops.

La ciotola di wassail sembrava un calice ed era fatta di legno. Successivamente la bevanda è stata associata alle mele e la canzone è stata cantata intorno al melo per il raccolto dell’anno successivo. A-wassailing andava di porta in porta, cantando e chiedendo bevanda alla famiglia, di solito i ricchi della città.

Hypocras: un altro vin brulé riscaldato con spezie come cannella, zenzero, chicchi di paradiso e pepe lungo. Questa bevanda prende il nome da Ippocrate. Hypocras divenne più popolare dopo le crociate fino a quando la sua popolarità diminuì durante il XVIII secolo.
Zabaione : questa bevanda è stata sviluppata nel 1700 in Europa. Era mescolato con uova e latte caldo e servito in una tazza di legno chiamata zucca. Tradizionalmente veniva mescolato con Sherry o Brandy. George Washington amava lo zabaione e creava le sue ricette!



Per quelli di voi interessati a connettersi con la natura oggi e prepararsi per la chiusura dell’anno, ci sono alcuni rituali che potete preformare che sono semplici e facili da fare:

• Prova a stare lontano dall’elettronica oggi.
• Prova una meditazione all’alba e al tramonto. Idealmente fuori se il tempo lo supporta.
• Sfuma te stesso e la tua casa per purificare o eliminare i pensieri negativi. Puoi accendere rosmarino essiccato, salvia e lavanda e camminare per casa lasciando che il fumo si diffonda e purifichi lo spazio.
• Lascia un regalo per la natura come frutta a fette come mele a fette e semi per gli uccelli e altre creature.
• Prova a preparare e sorseggiare un decotto (tè) del solstizio d’inverno-Natale:




2 cucchiaini di tè nero (nero del Kenya)
3-4 tazze di acqua filtrata (a seconda dell’intensità desiderata)
½ mela (biologica) sbucciata
2 bastoncini di cannella interi (dello Sri Lanka)
Pezzo da ½ pollice di zenzero biologico fresco, sbucciato
½ cucchiaino di scorza d’arancia (biologica)
Facoltativo: chiodi di garofano o anice stellato o semi di cumino
Qualche uvetta (biologica)
Miele locale se si desidera dolcezza





Mettere tutti gli ingredienti in una pentola e cuocere a fuoco lento per circa 8-10 minuti. Spegnere il fuoco e lasciar raffreddare per altri 10 minuti circa. Filtrare in una tazza o in una tazza. Se lo desideri, aggiungi un po’ di uvetta e miele.

Se preferisci trasformare questo in un Glogg, aggiungilo a un goccio di brandy, poi sorseggia a lume di candela, rilassati e dirigi i tuoi pensieri alla gratitudine per avere un tetto sopra la tua testa, persone da amare, per essere amato e per sapere che l’oscurità è finita e domani ci viene dato il dono di più luce.




IL CORNO POTORIO
LA COPPA DEL DIVERTIMENTO DAGLI DEI

Corno potorio

Corno potorio. I corni vichinghi esistono da 2.600 anni e probabilmente anche di più. I loro usi si sono evoluti da cultura a cultura come pratici utensili per bere a oggetti rituali e cerimoniali.
Sebbene siano meglio ricordati per essere prolifici nella cultura vichinga, usati anche nell’antica Roma, in Grecia e nei Celti. Tutti usavano queste tazze pratiche e fantasiose. Molte delle iscrizioni nei corni vichinghi parlano della famiglia a cui appartengono, a chi sono state tramandate o qualcosa di emblematico della famiglia.



Importanti costumi e simboli cerimoniali sono spesso legati al divino e i corni vichinghi non sono diversi. Ad esempio, nella mitologia greca, si credeva che Dioniso considerasse sacro il corno potabile. La tribù degli Sciti credeva che il corno potabile fosse stato dato a un re da un dio. Altre culture credevano che il corno da bere vichingo fosse un simbolo di abbondanza o di vita, uno strumento necessario per lodare il divino. 
Ogni società che ha creato il proprio corno da bere vichingo e lo ha legato alle proprie convinzioni in modi significativi. Anche quando il cristianesimo sostituì il paganesimo in tutta Europa, il corno vichingo era associato alle credenze cristiane.




Il corno da bere vichingo, in ogni singola cultura che ne aveva uno, era associato all’alcol e alla baldoria. Gli dei pagani che erano intrecciati con l’importanza dei corni bevitori erano tutti gli dei del partito, come Dioniso. Con ciò, probabilmente penseresti che i corni per bere fossero usati principalmente per contenere il vino, ma ti sbaglieresti.
Tutto ciò che era rituale significativo per la cultura sarebbe stato in esso e se stiamo parlando del corno da bere vichingo, conteneva l’idromele. Questa tazza di divertimento era così associata alla baldoria che ai guerrieri uccisi veniva offerto un corno da bere vichingo quando arrivavano a Valhalla.

























 

Le bevande dei Vichinghi nel solstizio d’inverno