Quando si tratta di scegliere cosa mangiare a colazione, la maggior parte delle persone ha delle abitudini personali. Cereali, farina d’avena, o un panino con le uova, caffè. Sebbene questi prodotti facciano cammeo in molte parti del mondo, i pasti possono variare un po’, non solo nel tipo di alimenti serviti, ma anche nella quantità.

Alcuni paesi iniziano la giornata con il caffè e poco altro, mentre altri si siedono per un pasto molto più abbondante. Alcune nazioni prediligono i gusti dolci quando si tratta del primo pasto della giornata, mentre altre optano per il salato.

Facciamo un tour nelle colazioni del mondo:

Bangladesh: Chapattis

In Bangladesh, le focacce di farina di grano chiamate chapattis vengono spesso servite per colazione insieme a patate al curry o uova strapazzate.

 







Chapattis
Chapattis

Brasile: pane, caffè e frutta

La colazione in Brasile di solito consiste in pane francese, caffè, manioca e frutta fresca come la papaya, oltre a prosciutto e formaggio serviti con caffè e latte.

 

Colazione brasiliana
Colazione brasiliana







Bulgaria: Banitsa

Bulgaria Banitsa Colazione nel mondo

In Bulgaria la banitsa è ciò che si serve per colazione. È una pasta frolla, può essere gustata calda o fredda. Viene preparata sovrapponendo uova sbattute e formaggio tra fogli di pasta filo prima di essere infornata e tradizionalmente servita insieme a yogurt bianco o con ayran, una bevanda a base di yogurt, o boza, un bevanda a base di cereali fermentati.







Canada: uova, pancetta e pane tostato

Cosa sarebbe la colazione in Canada senza lo sciroppo d’acero?  Oltre a pancake, uova, bacon e toast che si trovano comunemente sul tavolo della colazione canadese.

colazione canadese: uova, pancetta e pane tostato
colazione canadese: uova, pancetta e pane tostato







Colombia: Changua

Colazione in Colombia Changua
Colazione in Colombia Changua

Nelle regioni della Colombia centrale una colazione spesso includeva il changua, una zuppa a base di acqua, latte e patate che viene tipicamente servita con un uovo sopra. Quando la zuppa bolle, si spacca un uovo fresco senza rompere il tuorlo e poi si lascia cuocere nel brodo caldo. Può essere servito con una spolverata di scalogno fritto o coriandolo e pane raffermo che viene ammorbidito nella zuppa e forse anche alcuni pezzi di formaggio sciolti in esso.







Colazione in Costa Rica: Gallo Pinto

Il Gallo Pinto è un piatto tradizionale della Costa Rica, una deliziosa combinazione di riso e fagioli prima cotti separatamente e poi fritti insieme, conditi con coriandolo e serviti con uova fritte e platano.

Colazione Costa Rica Gallo Pinto
Colazione Costa Rica Gallo Pinto

Colazione in Africa coi Mandazi

Nell’Africa orientale, una colazione particolarmente comune è il mandazi, a volte chiamato mahamri. Queste morbide ciambelle triangolari, preparate con latte di cocco e aromatizzate con cardamomo macinato vengono solitamente gustate con una tazza di tè semplice o speziato.







 

Colazione in Africa coi Mandazi
Colazione in Africa coi Mandazi

In Egitto con i Ful Medames

Ful medames è il piatto nazionale egiziano. Lo stufato di fave che alcuni hanno suggerito risalga ai tempi dell’antico Egitto. È fatto con fave secche che vengono cotte delicatamente e semplicemente aromatizzate. Una volta che è il momento di mangiare, vengono passati in giro piccoli piatti di aromi e aromatici come olio extravergine di oliva, sale, pepe, fiocchi di peperoncino, aglio schiacciato, limone e cumino. A volte sono inclusi anche altri contorni, come uova sode, insalata di cetrioli e pomodori, scalogno e tahini.

 







Colazione in Egitto Ful Medames
Colazione in Egitto Ful Medames

Finlandia, Puuro

Una ciotola di porridge a base di avena, chiamata puuro, è una colazione comune in Finlandia, spesso servita con latte, frutti di bosco freschi o congelati e un po ‘di burro con zucchero.

Colazione in FInlandia puuro
Colazione in FInlandia puuro

Francia: pane, pasticcini e caffè

Colazione in Francia pane, pasticcini e caffè
Colazione in Francia pane, pasticcini e caffè

Una tipica colazione francese è tutta incentrata su quel delizioso pane francese, che di solito ha la forma di una baguette che è ancora calda dal forno oppure perfettamente tostata con un “grill-pain” e spalmata di burro e marmellata. Il caffè è una bevanda comune per la colazione, ma anche il succo di frutta è accettabile, e se un croissant o un pain au chocolate dovesse essere sul tavolo, sarebbe scortese non concedersi, no?







In Germania si fa colazione con pane, formaggio, salumi e caffè

La colazione in Germania è salata e consiste in panini, una selezione di salumi e formaggi e uova. Potrebbe esserci un piatto di verdure crude o una selezione di marmellate e miele per accompagnare il pane.

In Germania si fa colazione con pane, formaggio, salumi e caffè
In Germania si fa colazione con pane, formaggio, salumi e caffè

Colazione in Iran con l’ Haleem

L’ Haleem è un piatto popolare in tutto il Medio Oriente, nell’Asia centrale e nel subcontinente indiano. È uno stufato simile alla farina ed è fatto con grano, orzo, carne di manzo o montone macinata, lenticchie, molte spezie e talvolta riso. Gli ingredienti vengono cotti tutti insieme a fuoco basso per un massimo di otto ore, il che produce una consistenza densa simile a una purea guarnita con cipolla fritta, chaat masala, peperoncino, zenzero, coriandolo e limone.

Colazione Iran Haleem
Colazione Iran Haleem







Colazione in Israele Shakshuka

In Israele, è lo stile comune della colazione piuttosto che il cibo stesso che è così caratteristico. Lo stile comune di cenare insieme deriva dalle comunità agricole collettive; le persone che vivevano insieme in un kibbutz condividevano tutte le cose e mangiavano insieme in una sala da pranzo comune, che era considerata una parte molto importante dello stile di vita comune.

Colazione in Israele Shakshuka
Colazione in Israele Shakshuka

Col Giappone con zuppa di miso, riso e pesce alla griglia

Per le persone che vivono in Occidente, una tipica colazione giapponese potrebbe sembrare più adatta a un diverso momento della giornata, ad esempio il pranzo o la cena. Zuppa di miso, riso bianco, salmone grigliato, nori, natto (semi di soia fermentati) e qualche insalata o verdure in salamoia potrebbero tipicamente apparire intorno all’ora della colazione in Giappone. Rende un pasto nutriente e ben bilanciato che sostiene senza essere eccessivamente ricco o pesante.

colazione in Giappone zuppa di miso, riso e pesce alla griglia
colazione in Giappone zuppa di miso, riso e pesce alla griglia

Colazione in Nigeria Kosai

In Nigeria e in altre parti dell’Africa occidentale, le torte di fagioli fritti o le frittelle chiamate kosai sono le preferite della colazione. Preparato con piselli dagli occhi neri aromatizzati con cipolle, peperoncino essiccato e peperoncino rosso fresco e poi fritti nell’olio, questo cibo da strada è gustato caldo dall’olio o avvolto e conservato per dopo.







Colazione in Nigeria Kosai
Colazione in Nigeria Kosai

India del Nord, Chana Poori

In India la chana poori è una combinazione di chana masala, un gustoso ceci e pomodoro al curry, e poori, focacce non lievitate fritte in modo che si gonfino con il vapore per creare un centro cavo. La channa poori viene spesso consumata in giorni speciali o funzioni cerimoniali, ma è anche un comune cibo da strada che viene gustato a colazione, uno spuntino o un pasto leggero.

Colazione in India del Nord, Chana Poori
Colazione in India del Nord, Chana Poori

Colazione in Polonia Kanapki

La colazione in Polonia è con panini, burro e marmellata, formaggio, prosciutto, salsicce e uova. I commensali usano spesso l’ampia selezione di ingredienti per preparare i kanapki individuali, che sono gustosi panini con la faccia aperta, che suona come una cosa deliziosa da avere come prima cosa al mattino.

Colazione in Polonia Kanapki
Colazione in Polonia Kanapki

Colazione in Russia Kasha

La Kasha è uno dei piatti nazionali russi, è grano saraceno integrale arrostito. Il termine kasha si riferisce più in generale anche al porridge, una colazione comune in Russia e può essere fatto con grano saraceno, semola o avena, spesso cucinato con latte e zucchero e servito con marmellata.







Colazione in Russia Kasha
Colazione in Russia Kasha

Spagna, Churros con cioccolato

In Spagna, una colazione perfetta è semplice e deliziosa, spesso composta da churros, lunghe strisce di pasta choux fritte immerse in una densa salsa al cioccolato. A differenza dei churros che a volte si trovano nei parchi a tema e in tutta l’America, gli autentici churros spagnoli non sono intrisi di zucchero alla cannella, ma piuttosto solo leggermente spolverati di zucchero, se non del tutto.

Colazione in Spagna Churros con cioccolato
Colazione in Spagna Churros con cioccola

Alla scoperta delle colazioni nel mondo



















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